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1、食材：糯米粉65克 ， 玉米淀粉10克，砂糖10克，牛奶140克，黃油10克 ， 雞蛋3個牛奶40克，沒有氣味的油40克，低筋面粉50克，砂糖50克，檸檬汁數滴，紫薯80克，荔浦芋頭350克，砂糖40克，牛奶90克，黃油30克，淡奶油120克，砂糖15克 。
2、制作麻薯：除黃油外的所有材料一起拌勻過篩，上鍋蒸20分鐘，出鍋趁熱加入黃油揉至黃油全部被麻薯吸收，冷藏備用 。
3、荔浦芋頭上鍋蒸熟 。
4、加入其它所有材料，一起搗碎，最好過篩一遍，過篩之后比較細膩 ， 喜歡有口感的，可以不過篩 。
5、過篩之后攪拌均勻，裝入裱花袋備用 。
6、盒子洗凈晾干，底部鋪一層蛋糕胚 。
7、用裱花袋擠一層芋泥，鋪一層麻薯 。
【芋泥麻薯盒子蛋糕的做法視頻 芋泥麻薯盒子蛋糕的做法】8、再最表面用8齒裱花嘴擠出紋路 ， 薄撒一層紫薯粉裝飾，就可以享用美味啦 。
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