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1、鮮人參可直接曬，不用包紙 。置于陽光下晾曬1～2天，每天翻動2~3次，注意通風 。這樣曬干大部分的參根水分 。
【新鮮人參如何曬干保存 新鮮人參怎么曬干保存】2、在生曬的傳統加工步驟中曬參之后還有一步為烘干，即將曬后的參放入專門烘干人參的烘干室，控制溫度在30～40℃進行烘干，每隔1～20min排一次潮氣 。直至參根含水量為13%及以下時，便可達到商品生曬參的含水量要求 。對確已干透的參 ， 可用塑料袋密封以隔絕空氣 ， 置陰涼處保存即可 。
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