壽喜鍋的雞蛋用來蘸牛肉吃，壽喜鍋的生雞蛋不是丟進去煮的，一來可以降低食物溫度，二來可以增強爽滑的口感，涮一涮生牛肉再沾著生雞蛋入口也是很有滋有味 。
【壽喜鍋的雞蛋怎么吃】壽喜燒是日本的一道菜肴，于火上燒烤肉類果腹因而得名，依地域不同而有不同的配方與程序 。壽喜燒又可稱為鋤燒，據說最早起源于日本古早年代 。
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