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石榴花什么時候開，石榴花什么時候開花

紅色生活百科


晶瑩剔透的石榴籽
中秋到寒露，家里不曾斷過石榴 。即便它讓味蕾有些甜膩，但過了這段時候，雖然也能吃到，總覺不合時宜 。在我一貫的記憶里，石榴就是屬于秋天的，它總和中秋的明月與團圓一起出現 。缺少一位家人，團圓節便有缺憾，而桌案上若沒有石榴，似乎也不能算真的圓滿 。及至寒露，天地間開始蕭瑟，石榴反倒格外灼灼起來，剝落一把赤紅小晶珠，噙在口中輕輕一咬，一秋的豐沛一下子迸射出來 。
【石榴花什么時候開，石榴花什么時候開花】石榴果是好果，石榴花是好花，石榴樹是佳木 。昔日江郎才盡之前，曾作《石榴頌》，熱烈地頌揚這種佳木：“美木艷樹，誰望誰待？縹葉翠萼，紅華絳采 。炤烈泉石，芬披山海 。奇麗不移，霜雪空改 ?！被ǘ錉N爛，果實更令人驚喜，像是終將與人的珍寶，被包裹在斑駁的渾圓與謝后的微放間 。石榴，像一位火熱活潑的美人 。
石榴千年來一直為國人所愛，但中國卻并不是它的故鄉 。石榴又稱“安石榴”，古籍中記載此名由來：“（石榴）本出涂林安石國，漢張騫使西域，得其種以歸，故名安石榴 ?！痹瓉硭俏饔蜻h客，是張騫萬里迢迢地帶它回來 。好在它半點不嬌氣的，一點沒有水土不服，又極好繁衍，種子落地便生根，折枝一插即活，幾代之后，天下處處可見 。
橘紅色的石榴花 圖源攝圖網
石榴在夏日開花，這時節繁盛，花色也明艷，容易讓人聯想起少女丹紅的面頰，所以石榴也得了一個“丹若”的美名 ?！拔逶铝窕ㄕ昭勖?，枝間時見子初成”，輕易就迷了人的眼 。少時讀《紅樓夢》，當中有元妃判詞，詞中開在這個女子身畔的，正是榴花：“二十年來辨是非，榴花開處照宮闈 ?！痹喊殡S著賈府最鮮花著錦的時節，而夏時節的榴花開處，是已然長結實了的生機與烈火灼燒般的繁茂，正如元妃省親時帶給賈府的煊赫印象 。石榴花有大紅、粉紅、黃與白四色，有番花榴、四季榴、火石榴等各類，還有單瓣、重臺瓣、千瓣紅、千瓣白與千瓣粉紅等各狀，我不曾見過這許多花樣，但開在元春宮中的，一定是我們素日最常見的紅色榴花 。榴樹濃重的赤摻著盛夏陽光的金黃，糅合出一眼手舞足蹈的大紅 。古代姑娘們心愛的“石榴裙”，也是這染著大紅顏色的裙子，畢竟其它如白、黃之類的顏色，是絕對染不出“桃花馬上石榴裙”的明麗來的 。
石榴不與春花爭艷，入夏后才開始前赴后繼地盛開，一直綿延到中秋還零星可見 。石榴花分雌雄雙性，雄花只開不結果，雌花會結實，所以初開時基部就如女子懷孕般膨起，花越開越小，果實則越漲越大，最終取而代之 。而即便已成熟采摘，石榴果上也依然保有著花萼張開的形態，像在保留它的來處，延續它于風中盛放的記憶 。
齊白石 《石榴蜜蜂》
石榴果的美貌，在它斑駁的皮被剝開，剔透的果肉一下子出現在人面前時達到了極致 。一粒粒的像連綴的淡紅色琥珀，一滴滴的像初釀卻傾倒了的酒，淡黃薄膜隔開的像一個個蜂房 。北宋梅堯臣有詩：“安榴若拳石，中蘊丹砂粒 。剖之珠滿盤，不待鮫人泣 ?！辟p心悅目的，看著就覺得好甜，舍不得吃 。但還是要吃的，這“天下之奇樹，九洲之名果”，如果光看不吃，同樣也是暴殄天物 。晉人曾有《安石榴賦》，對石榴不吝溢美之詞：“華實并麗，滋味亦殊 。商秋受氣，收華斂實，千房同蒂，千子如一 。繽紛磊落，垂光耀質，滋味浸液，馨香流溢 ?！边@么極致的贊譽，幾乎都要為之加冕水果之王了 。且那優中還有優，異中還有異，像《酉陽雜俎》中的南詔石榴，《本草》中的水晶石榴，四時開花不歇的四季榴，源自海外樹小實大的海榴……都是石榴中的異品，少有人能得見，但只作傳說流傳也好，你可以盡情想象它的滋味 。

吃石榴，最適合在這由涼轉冷的仲秋時節 。眼下寒露已過，霜降未至，《月令集》中道：“寒露，九月節，露氣寒冷，將凝結也 ?！睔鉁叵陆?，空氣干燥，人容易感冒，呼吸道上的諸多疾病也容易于此時滋生，這個時節，人體當需補充一些性溫、味甘并且相對滋潤的食物，而石榴恰好兼此三性，浸入肺腸之中，有生津止渴、固本止損的效用，于口干舌燥、腹瀉出血、咽喉炎癥等疾癥都有益處 。不過，石榴甜度高，且與西紅柿、土豆等物性克，需小心注意，即便是平常人食用，也當適可而止 。
小時候也學著媽媽的樣子剝石榴 圖源攝圖網
如今，一年四季吃石榴也不算什么罕事，可即便沒有上述那些好處，也總是覺得石榴就屬于眼下這個時節，其余時候就算它出現在果攤上，也是視而不見 。加上一時的風物承載有一時的記憶，也牽連有一時的溫情，輕易無法替代 。小時候每次吃石榴，母親都會親手剝成一粒粒的，盛到白瓷碗中端到我們面前 。聽起來實在有些不像樣，但母親從來如此，一點不覺得有哪里不合適 。所以幼年時吃石榴的印象，都是直接瑩潤的一碗紅晶珠子端到面前來，只需一勺挖下去，唇齒再稍稍用力，清甜就輕而易舉地碎裂在口腔中 。這甜蜜是得來全不費工夫的，以至于多年后，到了第一次需要自己親手剝石榴的時候，我竟不知道要從何下手，最后居然粗暴的拿刀切開了事 。再不是記憶中的晶瑩悅目了，一瞬間汁水橫流，淡紅色琥珀珠子被攔腰而斷，露出磨砂的微濕與慘白 。那一刻真有種錯的離譜的驚惶，忙不迭地趕緊把當中被切碎的珠子吞掉，將其它的小心剝落，終于見到記憶里的紅晶珠子，才總算安下心來 。

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