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蒜泥茄子的做法 蒜泥茄子的做法？

生活百科汁

制作食材
茄子750克，大蒜1頭，醬油1湯匙，香油1茶匙，鹽、味精適量 。
蒜泥茄子
制作流程
1、將茄子洗凈削皮，切成塊，放入蒸鍋蒸大約15分鐘，放盤中晾涼待用 。
2、大蒜剝皮，剁成茸，放入碗中，加入醬油、香油、鹽、味精拌勻 。
3、將調味汁倒在茄子上即可 。
做法二
微波爐做法

制作食材
圓茄子一個、蒜泥少許
制作流程
1、茄子削皮切成長條后放入微波爐叮熟；2、將熟茄子放入容器中放涼后備用 。
3、蒜泥、醋、鹽、雞粉、生抽、糖調成汁與放涼的茄子充分攪拌 。
【蒜泥茄子的做法 蒜泥茄子的做法？】4、將蒜泥茄子放入冰箱冷藏1小時，就可以食用了，也可加些香菜 。

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