【冰凍雞腿鹵多久】其實鹵雞腿的時間并沒有長短之分，因為這是要根據個人想要入味的程度不同來決定的，通常的時間從15—20分鐘的短期鹵肉，到長達1—2小時的長時間鹵制過程 。一般來講，如果想要盡早的嘗到美味的鹵雞腿，可以用高壓鍋或者燜鍋鹵20分鐘就夠了，而對于那些肉質比較老的食材，想要入味的話，鹵制的時間自然要久一點更好 。
雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分 。一種取自雞的大腿的肉（帶骨頭的）,當然他還有引申義：特指一些身體強健，能奔能跑(也稱"跑不死")的人，一般都加兒化音，叫"雞腿兒" 。另外，還有小雞腿就是翅根，是位于雞翅下面的那一部分肉 。
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