【雞腸子怎么鹵】鹵雞腸子先將主料放入鍋中，放上冰片糖、姜片，香料放入隔渣袋中 。放雞精、食鹽、料酒、耗油、生抽適量，大火燒開轉文火，放入鹵水中浸泡20分鐘，讓味道完全滲透進去 。做鹵雞腸子的時候一定用冷水，千萬不要用高湯或者是其他什么湯，也別在湯里放雞骨架或者豬皮什么的 。
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