蟲草燉法 蟲草燉法多少時間

【蟲草燉法 蟲草燉法多少時間】

蟲草燉法 蟲草燉法多少時間

文章插圖
1、那曲冬蟲夏草12條(約10g) , 公雞1只(約500g),姜15g,大蔥15g,鹽8g,料酒 。宰殺一只公雞,將公雞洗凈,去爪及內臟 , 放入沸水鍋內氽煮片刻 , 撈出后,用涼水洗凈 。
2、冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙;姜、蔥白洗凈、切片,待用 。
3、將雞切成大塊 , 放入鍋內加水、料酒 , 用大火煮沸后改小火煲2小時 。
4、冬蟲夏草 , 先用水浸泡10分鐘 。將煲熟的雞肉和湯,倒入燉盅內,同時放入冬蟲夏草、味精、鹽等調味,再加蓋再上籠溫火燉1小時,即可得美味雞湯食用 。

    推薦閱讀