【自己做薯條怎么做 如何做炸薯條家常做法】炸薯條不用買，教你肯德基做法，又酥又脆，在家做干凈還衛生！對于家有寶寶的家庭來說，每次去肯德基、德克士是不是必點薯條呢？其實自己在家也可以炸薯條，但是自己炸出來的不像賣的外焦里嫩，原因是什么呢？其實炸薯條之前最好要冷凍一下！
在家炸薯條也能做出KFC的味道，可比KFC便宜多了，也放心許多 。今天教你炸薯條的詳細方法，保證炸出的薯條外酥里嫩，再也不用去外面買薯條吃了，自己在家做的還比較健康，油不會重復用，孩子吃著更健康 。
準備食材：
土豆一個（中等大小），番茄醬適量、植物油
具體做法：
1.首先準備一個中等大小的土豆，去皮用清水洗干凈，然后都切成粗細相同的長條，不能切的太薄，筷子粗細就可以 。
2.切好的土豆條沖沖水，把表面的淀粉去掉，然后再加入水，里面加點白醋或者一小勺鹽浸泡10分鐘左右，這樣在炸的過程中薯條不容易斷 。
3.鍋里水燒開以后，把土豆條倒進去煮2分鐘左右，煮的時候可以在鍋里加入一小勺鹽，用筷子攪拌均勻，這樣的話薯條更加入味 。
4.土豆條撈出來后過下涼水然后瀝干水分，不能把一碗薯條一起冰凍，否則就會都凍到一塊去了，而不是一根一根的 。要像凍餃子那樣凍，取個大盤子，鋪上保鮮膜或保鮮袋，再把薯條一根一根的鋪在上面，每根之間不能接觸，這個過程要細心哦，然后放在冰箱里冰凍3個小時左右，土豆條冷凍后炸起來更脆而且還不容易散，圖片是我正在瀝干土豆條水分 。
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