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【牛肚煮多長時間能熟 牛肚一般煮多長時間熟】1、生牛肚一般要煮半小時才能熟 。
2、煮生牛肚的時候 ， 可以在鍋里放入一點蘇打粉、發酵粉來縮短熬煮牛肚所需的時間 。并且在煮牛肚之前需要進行焯水處理，這樣可以去除牛肚中的雜質，提升口感 。
3、牛肚即牛胃 。牛為反芻動物 ， 共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃（草肚）、網胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百葉），最后一個才是真胃（皺胃） 。另外 ， 牛肚營養價值豐富，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等 。
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