【榴蓮殼和什么煲湯絕配 榴蓮殼和什么煲湯】
文章插圖
1、榴蓮殼（為硬殼內白色的瓤部）適量、榴蓮子若干、土雞1只、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花 ， 姜絲 。
2、做湯的時候 ， 一次用半只榴蓮殼即可 。把里面的白瓤用刀切下，成丁狀 ， 備用 。
3、榴蓮籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好 。用刀把榴蓮籽外面的硬殼削去，備用 。把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊 。
4、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香后，再把雞塊放進去翻炒，然后把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芪、當歸，開火煮上 。
5、開始不要放鹽，待半小時后即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了 。
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