很多巧克力包裝的正面或者背面都會有一個百分比數字，不同的巧克力上面的百分比數也不同 。實際上，這個百分比就是指“巧克力中的可可含量占全部巧克力重量的百分比” 。
【巧克力的成分是什么百分比】一般來說，可可百分比高就代表巧克力的可可含量更好，含有更少糖和更多抗氧化成分，比如黑巧克力的百分比就會比較高，更健康 。相反百分比低就說明巧克力含有更多糖和更少抗氧化成分，熱量就會越高 。
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