喝咖啡為什么要用陶瓷杯 喝咖啡為什么要溫杯


【喝咖啡為什么要用陶瓷杯 喝咖啡為什么要溫杯】溫杯是制作出好咖啡的先決條件 。對于一杯完美的咖啡而言,溫杯至少占了百分之二十的功勞 。無論咖啡煮得多么好,只要事先倒入一個冰冷的杯子里,咖啡的溫度就會立即降低 。與此同時,咖啡本身的香氣也會抵消過半 。而如果事先把咖啡杯溫杯,這樣在咖啡倒入后不但熱度能夠得以保存,而且杯子的溫度也會更適合于醞釀香氣,從而使得咖啡的香味完全釋放出來 。溫杯的方式有多種,可以將杯子放入烘碗機溫熱,也可以將其放在熱水槽中浸泡,或將熱水倒入杯中燙熱,這些都可以實現溫杯 。

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