【香椿的保存方法】1、將香椿摘去老葉老梗 ， 洗干凈后控水 。
2、鍋中倒入水燒開 ， 放入香椿焯水一分鐘左右時間 ， 見香椿變色即可撈出 。
3、香椿撈出后過涼水 ， 擠干水分放入鏤空的籃子里 ， 控干水分 。
4、將香椿團成一團 ， 一團可以吃一頓 。
5、放入塑料袋中扎緊袋口 。
6、放入冰箱冷凍層冷凍 ， 這樣可以保存一年 。
7、吃的時候 ， 拿出來自然化凍 ， 我試過 ， 香氣還很濃郁 ， 也比較新鮮 。
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