文章插圖
【牛腩燉黃豆怎樣做好吃 黃豆怎樣做好吃】1、黃豆燜豬腳準備食材如下：豬蹄2個 ， 黃豆150克，花椒粒1抓，八角1個，蔥1根 ， 姜1塊 ， 肉桂1塊，小米椒1個，醬油2湯匙，料酒1湯匙，冰糖25克，香葉5片，蒜4瓣 ， 鹽1茶匙 。
2、具體做法如下：豬手冷水浸泡后清洗干凈 ， 斬成塊，黃豆提前2小時溫水浸泡，蔥洗凈切段，姜洗凈切片，鍋中加入適量的水，冷水焯燙豬手，大火加熱至水沸，煮約10分鐘，撈出瀝干水分 。
3、砂鍋下入焯好的豬蹄，加入除冰糖、鹽以外所有的調料，加入適量多的開水，大火燒開，小火燜約90分鐘左右 ， 中間注意翻動幾次食材，避免糊鍋，大約在60分鐘時，下入浸泡好的黃豆、鹽、冰糖，繼續燜30分鐘左右，湯汁濃厚，豬手亮紅軟爛即可出鍋啦！
推薦閱讀
- 羊肚菌燉牛肉湯怎么做 羊肚菌燉牛肉湯怎么做 羊肚菌燉牛肉湯做法
- 羊肉燉蘿卜怎樣做好吃 羊肉燉蘿卜怎樣做好吃視頻
- 白菜燉粉條的做法家常 白菜燉粉條怎樣做好吃
- 胡蘿卜怎樣做好吃 羊肉燉胡蘿卜怎樣做好吃
- 雞肉豆腐土豆的做法 怎么做雞肉豆腐燉土豆
- 糯米燉山藥四歲孩子吃怎么做好 糯米燉山藥四歲孩子吃怎么做
- 老鴨湯怎么燉出白湯 老鴨湯怎么做才能白
- 如何燉排骨好吃 如何挑選排骨
- 牛腩是什么部位的肉
- 家常燉鵝肉的做法