野萵苣就是俗稱的“指南草” 。
【野萵苣是什么樣子?它有沒有食用價值和藥用價值?】如果你到廣闊的內蒙古大草原旅游，那里美麗的草原景色迷住了你，你不幸迷了路 。正在那兒放牧的蒙古族牧民一定會告訴你：只要看看指南草所指的方向就知道了 。
“指南草”是人們對內蒙古草原上生長的一種叫野萵苣的植物的稱呼 。一般來說，它的葉子基本上垂直地排列在莖的兩側，而且葉子與地面垂直，呈南北向排列 。
為什么指南草會指南呢？
原來在內蒙古草原上，草原遼闊，沒有高大的樹木，人煙稀少，一到夏天，驕陽火辣辣地烤著草原上的草，特別是中午時分，草原上更為干燥，水分蒸發也更快 。在這種特定的生態環境中，野萵苣練就了一種適應環境的辦法：它的葉子，長成與地面垂直的方式，而且排列呈南北向 。這種葉片布置的方式，有兩個好處：一是中午時，亦即陽光最為強烈時，可最大程度地減少陽光直射的面積，減少水分的蒸發；二是有利于吸收早晚的太陽斜射光，增強光合作用 ?？茖W家的考察發現，越是干燥的地方，其生長著的指南草指示的方向也越準確 。其道理是顯而易見的 。
在草原或沙漠上旅游，如果了解了指南草的習性，就不會迷路了 。
在墨西哥的崇山峻嶺中，生長著一種奇特的“指南草” 。其葉片總呈南北方向，因而當地土著居民在狩獵時均*指南草辨別方向
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