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怎么辨別茶毫和發霉

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可以從茶葉的外形、氣味、觸感、口感等幾個方面來區別
外形：白毛一般是均勻分布在茶葉表面的 ， 茶葉在制作的過程中 ， 白毫會脫落一部分 ， 集結成團 ， 形成看上去像蟲卵一樣的白球 ， 而霉菌是絲狀成片分布的 ， 通常分布在茶葉受潮的部分
氣味：如果茶葉發霉了 ， 說明陳化的程度比較重了 ， 這樣的茶葉 ， 聞起來會有比較重的陳味和霉味 ， 有些甚至一打開包裝 ， 就會往外面冒煙 ， 如果茶葉是新鮮的 ， 是白毫 ， 那聞起來就會比較清新
觸感：茶葉成品都是經過嚴格的干燥了的 ， 如果發霉變質 ， 大多是受潮引起的 ， 這樣的茶葉捏起來是軟軟的 ， 嚴重的會有腐化了的感覺
【怎么辨別茶毫和發霉】湯色：茶葉一旦發霉 ， 沖泡起來會顏色暗黃 ， 且非常渾濁 ， 喝起來就會有“叮喉、麻、掛喉”的感覺 ， 如果是茶毫 ， 就不會有這樣的感覺 ， 茶毫多的茶葉 ， 口感非常的鮮爽 。

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