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做剁椒用什么辣椒比較好 做剁椒時用什么辣椒好？

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感謝邀請：剁椒是辣椒醬種類當中比較受歡迎的一種 。很多人喜歡自已在家做剁椒，吃著放心還衛生 。要想做出好吃的剁椒醬，食材的選擇是很重要的 。不同種類的辣椒，做出來口感也是不一樣的，當然辣的程度也不一樣 。小米椒、紅線椒、朝天椒等都是可以做剁椒的，至于如何選擇做出來好吃，不同的人有不同的標準，不是能一概而論 。有幾點建議，供大家參考：
一、根據個人喜好選擇
對于食品來說，其它并沒有很嚴格的標準 。一種食物，有些人來說可能是美食，而有些人可能會極其厭惡，所以個人喜好很重要 。做剁椒，我喜歡用紅線椒和朝天椒，再加上其它的輔料，做出來的剁椒辣度合適，適合家人的品味 。而對于特別喜歡吃辣的人來說，加上些小米椒會增加辣度，可能會感覺更好吃 。
二、方法的選擇
做剁椒的方法也不是唯一的，不同地區、不同的人，做剁椒的方法也是不一樣的 。有的人喜歡把辣椒剁好后，放上其它輔料翻拌后直接裝瓶；有的人喜歡用油炒一下，放涼后再裝瓶；有的人喜歡加油，有的人不喜歡加油等等 。其實這都沒有嚴格的界限，也沒有對錯 。多做幾次，找到適合自己口味的就好了 。
【做剁椒用什么辣椒比較好 做剁椒時用什么辣椒好？】我是隱居的砂礫，喜歡一切與美食有關的事物，很高興能與大家一起交流關于美食的話題，歡迎大家關注、點贊、留言、轉發 。期待和大家有更多的了解和交流 。

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