涼拌茄子中含豐富的維生素及蛋白質和鈣，茄子生吃可以保留更多的維生素D，能保護血管，能使血管變柔軟有助于減少老年斑 。茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發生 。生吃茄子可以有效地起到減肥效果 。中醫認為，茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效 。生吃茄子可以使血液膽固醇含量降低，不易患黃疸病，肝臟腫大、動脈硬化等疾病 。
【生吃茄子可以減肥嗎 生吃茄子可以嗎？】
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