【桃膠怎么看煮沒煮熟】
熟了的桃膠會有出膠和香氣彌漫的特點，這是判斷桃膠是否煮熟的關鍵，桃膠在煮制過程中會有出膠的現象，看起來像是半透明狀的果凍，而且煮熟后的桃膠會散發香氣 。
除此外最快捷的判斷方法就是嘗桃膠味道，若是桃膠狀態是膠狀或是與水融為一體，口感比較Q彈軟糯的話，也能說明桃膠已經熟了 。
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