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1、首先要準備品質好的生板栗，大家在選購的時候多注意一下，不要太大也不要太小 。
【板栗怎么曬干 板栗怎么曬干攻藏才不會爛?】2、然后把生板栗放在一個簍子里面或者是籃子里面，不要放地上就好，然后放在陰涼通風的地方一個月左右 ， 千萬不要放在太陽下面，長期暴曬的話會使板栗變質的 。曬干的板栗殼上會有列痕，輕輕一掰就開了 ， 這也是判斷板栗是否風干的辦法之一 。
3、曬干的板栗可以直接食用 ， 不用再經過炒的過程，因為它里面的糖分已經凝固了，不用炒也會有甜味，吃起來也比較健康 。
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