文章插圖
1、食材：干面條（掛面）3兩、蔥、鹽、香油、味精各適量 。
2、將蔥剝好，沖洗干凈 ， 然后切成碎蔥花 ， 放在一小碗中，然后放鹽、味精、香油，腌制待用 。
3、將煮鍋中放入小半鍋水 ， 待水燒開后，將面條下入鍋中，邊下，邊用筷子攪一攪，避免面條相互粘結 。
4、下夠需要的數量后 ， 用筷子要不停地將鍋中的面條攪一攪，抄一抄 。
5、煮一分鐘后，再放入小半碗涼水（純凈水） ， 然后再繼續攪一攪，抄一抄，待鍋中面條再次煮開后約一分鐘，關火 。
【怎么做蔥花面條才好吃 怎么做蔥花面條】6、立刻將腌制好的蔥花倒入鍋中，再攪拌均勻即可盛入碗中，稍涼可食用，清淡美味 。
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