1、魚片100克，粳米100克，熟油、精鹽、味精麻油、姜絲、蔥花、香菜段、胡椒粉各適量 。
2、將魚肉去鱗及大刺，洗凈切成薄片待用 。
【順德魚片粥做法】3、沙鍋加水1000毫升，大火燒開，把淘洗干凈的粳米下鍋煮成粥，煮熟時放入魚片稍沸，加入調味品攪勻即成 。早晚餐溫熱服食 。
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