陳皮鴨的做法


1、鴨子切塊,蔥姜蒜切片,將鴨塊加入鹽,糖,料酒,蠔油,生抽,老抽和蔥姜蒜,拌勻腌3小時 。
2、鍋中加油燒熱,放入鴨塊炸至金黃,撈出備用,將陳皮碼入盤底 。
【陳皮鴨的做法】3、接著把腌鴨的蔥姜蒜和醬汁倒入盤中,加入清水,最后把鴨塊碼入盤上,放入蒸鍋小火蒸1小時即可 。

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