文章插圖
1、將魚洗凈，用廚房紙巾吸干表面多余水分（因為要剪，所以水分盡量少最好）；倒入一勺料酒、姜絲，鹽腌制10-15分鐘；
2、在熱鍋內倒入比平時炒菜多的油 ， 大概是高過鍋底2-3mm 。油熱了之后放入魚 。煎至兩面魚皮變色變硬 。魚熟了之后盛入碟中 。
3、番茄切丁，用煎魚剩下的油繼續熬制番茄醬，期間調配醬汁:醋+糖，按個人口味 ， 因為番茄本來就是酸甜的，可以只加少量糖 。
4、熬制番茄醬濃稠之后，放入煎好的魚一起燜煮10-15分鐘 。
【糖醋魚沒炸熟怎么做 做糖醋魚炸的沒熟了怎么辦】5、起鍋 ， 撒蔥段！
推薦閱讀
- 小朋友吃糖醋魚用什么魚做 糖醋魚寶寶吃的怎么做
- 炸茄子怎么做酥脆好吃糖醋茄子 炸茄子怎么做酥脆好吃
- 糖醋豬腳姜的功效與作用 豬腳姜的功效與作用
- 吃剩的魚塊怎么做糖醋魚 吃剩的魚塊怎么做糖醋魚好吃
- 怎樣腌制糖醋蒜
- 糖醋蒜粒腌制方法竅門 糖醋蒜粒腌制方法
- 正宗糖醋大蝦的做法抄大蝦 正宗糖醋大蝦的做法
- 糖醋排骨怎么做才好吃 糖醋排骨怎么做才好吃呢
- 糖醋黃魚正宗做法教程 糖醋黃魚的家常做法步驟
- 糖醋藕片的做法和配方視頻 糖醋藕片的做法和配方