牛里脊是菲利牛排 。
牛里脊肉又分為“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）” ， 是切割自牛背部的柔嫩瘦肉 ， 去骨或未去骨皆可買到 ， 適合燒烤 。
牛排 ， 或稱牛扒 ， 是塊狀的牛肉 ， 是西餐中最常見的食物之一 。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主 。
【牛里脊是什么牛排】菲力牛排（FILET）也稱牛里脊 ， 腰內肉 ， 特點是瘦肉較多 ， 高蛋白 ， 低脂肪 ， 比較適合喜歡減肥瘦身 ， 要保持身材女子 。
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