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什么水果含糖量比較高 什么水果含糖量高但是不甜

生活百科山楂


火龍果、百香果、人參果、山楂含糖量高，但是不甜 。
1、火龍果：高達11%，比草莓、西瓜、甜瓜等等都要高 。
2、百香果：含糖量比葡萄還要高呢，占13% 。
3、人參果：含糖量很高，占18% 。
4、山楂：含糖量也很高，高達22% 。
水果中的糖主要有三大類：葡萄糖、果糖、蔗糖，它們不僅化學結構各不相同，甜度差別也很大 。其中果糖最甜，其甜度相當于蔗糖的1.7倍，而且冰鎮以后更甜；其次是蔗糖；之后是葡萄糖，其甜度約是蔗糖的0.7倍 。在含糖量相同的情況下，若是含有的果糖多，吃起來相對會更甜 。
【什么水果含糖量比較高 什么水果含糖量高但是不甜】

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