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1、雞半只、姜八片、料酒1勺、蔥3段、鹽少許、胡椒適量、大棗3顆、香菇8顆 。
【家里高壓鍋怎么做雞湯 高壓鍋怎么做雞湯好喝又營養】2、準備蔥姜和香菇；雞肉解凍后，放入滾水中焯，約3分鐘，去掉白沫 。焯的時候水中可加姜片去腥，焯完丟棄不用 。將雞肉和輔料放入高壓鍋中，加冷水沒過雞肉 。加一勺料酒，少許鹽，選擇高壓鍋雞鴨模式即可 。
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