【干淮山片怎么吃】
干淮山片可以燉湯，可以作為中藥，還可以煮粥，食用時需要先用清水泡軟，再與其他食物同煮 ?？梢院拓i腳一起燉，與雞、肉等一起放入、煮湯；補氣、調脾胃 。
現代藥理學研究發現，山藥含有淀粉酶、膽堿、黏液質、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C和碘、鈣、磷等 。山藥中所含的淀粉酶，有人稱之為“消化素”，因為它能分解蛋白質和碳水化合物，所以有滋補效果 。中老年人在春季里經常食用些山藥粥，補益頗多 。
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