【臘肉排骨煮多長時間熟 排骨煮多長時間熟】
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1、排骨燉一個小時左右就熟了 。如果想吃軟爛一點的排骨,至少需要燉2-3小時,才能將排骨的骨頭全部煮到軟爛的程度 。但如果想要吃比較有嚼勁的排骨,那么一般一個小時左右的時間就已經足夠,煮太久會影響口感 。
2、小技巧：在燉排骨放點醋 ， 可以使其易熟 。將少量的茶葉用干凈的紗布包好扎緊，以防茶葉外泄影響肉的食用，放進鍋里和肉一起燉，肉會熟得很快 ， 味道有一種若有若無的清香 。在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮，可除異味和油膩感，同時，可使的湯味道更鮮美 。
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