1、涼拌灰灰菜，制作方法：灰灰菜摘掉老葉，用蘇打水泡一泡，清洗干凈；水燒開，焯一下；菜撈出，用冷水浸一下；水擠干，放到盤子里；
【灰灰菜做法 涼拌灰灰菜做法】2、油倒入鍋中，放入辣椒，胡椒炸香；漏掉花椒，辣椒后，將熱油澆到菜上；放上鹽和醋，攪拌均勻 。
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