饅頭糖分不高，100克的饅頭含有23.76克的糖 。每100克饅頭所含熱量109大卡，碳水化合物23.76克、脂肪0.76克、蛋白質3.67克、纖維3.3克、鈉138毫克、鉀109毫克等 。
【紅糖饅頭糖分高嗎 饅頭糖分高嗎？】饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、干酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源” 。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類 。
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