材料：面粉1500克、蔥白300克、肥豬肉500克、十三香適量、鹽適量、油適量 。
步驟：
1、肥豬肉切成小丁，放入鍋中，小火炸10分鐘，豬油、豬油渣備用 。和面，放到溫暖的地方兩個小時，發酵備用 。
2、蔥白、豬油渣切成末 。
3、鍋里放少量清油，油熱后把蔥末放入鍋中翻炒7到8秒，放入500克面粉，加入適量鹽，1勺十三香，不停翻炒5分鐘，放入豬油渣末，再放入5小勺豬油，再翻炒3分鐘 。
4、將鍋中的油面揉成團做餡料，包成包子，放入蒸籠，大火10分鐘，中火15分鐘即可 。
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