【青椒怎么挑不辣的】
挑選青椒時，看一下他們的小身體，如果身寬體胖、尖端鈍圓、個頭大而顏色相對發黃的，這種青尖椒吃起來就沒什么辣味兒 。辣椒也屬于一種蔬菜，所以當然新鮮的營養最為豐富 。而且鮮辣椒經過高溫翻炒后，就不會那么辣了 。
另外，在購買辣椒時，要選擇表面色澤光亮、硬挺、沒有裂口(否則保存時容易腐爛)的才新鮮 。最主要的一點，要捏一下蒂部，如果很蔫兒，就說明放置了幾天，不新鮮了，買回家也保存不了多久 。
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