牛蹄子去硬殼先放在火里燒 ， 等殼燒糊了在用錘子敲就下來了 。
牛蹄中含在豐富的膠原蛋白質 ， 脂肪含量也比肥肉低 ， 并且不含膽固醇 。能增強細胞生理代謝 ， 使皮膚更富有彈性和韌性 ， 延緩皮膚的衰老 。有強筋壯骨之功效 ， 對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用 。有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度 。
【牛蹄子怎么去硬殼】肌腱 ， 脂肪含量比低脂肪 ， 少膽固醇 。能增強細胞的新陳代謝 ， 使皮膚更富有彈性和韌性 ， 延緩皮膚衰老 。有筋腰膝酸軟誰擁有了良好的治療效果的功效 ， 體弱及骨骼 。有助于青少年生長發育和減緩老年婦女骨質疏松的速度 。
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