白茶是發酵茶嗎

【白茶是發酵茶嗎】
白茶是發酵茶,白茶屬于微發酵茶,雖然白茶的發酵程度較低,但是它同樣在加工的過程中進行了輕微的發酵 。雖然白茶的發酵程度較低,但是它同樣在加工的過程中進行了輕微的發酵 。
白茶是指一種采摘后,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質特點 。

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