家庭版烤箱做烤魚的做法

【家庭版烤箱做烤魚的做法】
1、把魚對面切開 , 清洗干凈 , 用廚房紙吸干血水 , 表皮切花刀 , 撒上鹽 , 黑胡椒 , 料酒腌制入味 。
2、烤盤底部刷油 , 放洋蔥塊 , 放腌制入味的魚 , 進烤箱烤 , 180度上下火預熱 , 烤20分鐘
鍋中放入油 , 蔥 , 姜 , 蒜 , 辣椒 , 花椒 , 大料以及大紅袍 , 炒香加水 , 放入豆瓣醬 , 蠔油 , 雞精 , 鹽 , 生抽 , 大火燒開
3、將烤魚配菜土豆 , 地瓜放到鍋中油炸 , 如果你想放根莖類的可以油炸一下 , 如果是青菜 , 粉可以直接和步驟三一起煮 。將鍋中煮好的底料 , 配菜一起放到烤魚的烤盤中 , 接著烤15分鐘 , 出鍋放上花生米 , 香菜就完成了 。

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