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【包子蒸多久才熟多久開蓋 蒸包子是開水蒸還是冷水蒸】1、如果蒸的是現做的包子 ， 一般需要水開后上鍋蒸20分鐘才能熟，包子蒸熟后還需關火燜3-5分鐘才能開鍋蓋 。
2、如果蒸的是速凍包子 ， 一般蒸15分鐘就可以立刻開蓋，因為速凍包子都是用熟制包子進行快速冷凍保存的，時間長了水蒸氣凝結在鍋蓋上面，容易落在包子表皮上，導致包子濕黏，不蓬松 。
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