【鴨蛋有點咸怎么回事】咸鴨蛋過咸想降低鴨蛋的咸度,簡單的辦法
1、浸泡或水煮法：取出已經很咸很咸的咸鴨蛋 ， 洗掉表面的鹽 ， 然后放入清水中浸泡幾個小時 ， 時長視咸鴨蛋以及你想要的咸度來定 ， 然后用清水煮熟吃 ， 這樣咸鴨蛋就不會太咸了 。
2、用淡鹽水泡4個小時 ， 再用清水煮 ， 咸味會變淡 。一定要淡鹽水 ， 白水不行 。
3、用溫水浸泡 ， 一天一換水 ， 一周左右就會變淡 。
4、熟的咸鴨蛋 ， 也可以去掉皮 ， 再用水煮十分鐘 ， 味道會變淡 。
5、用作菜肴伴侶 ， 咸鴨蛋白切碎,加嫩豆腐搗碎,加蔥末,香油,雞精拌勻 ， 做成清口的小菜 。
6、咸蛋黃用鍋鏟壓扁、與小芥菜、肉片和咸蛋清做湯 ， 湯不用加太多鹽 ， 味道也好喝 。此菜湯清淡去火 ， 味道獨特 ， 又簡單易行 。
7、煮熟了的鴨蛋如果太咸了可以放在電飯煲力和米飯一起蒸 ， 味道會變淡 。
8、把咸鴨蛋和一些青椒碎放在一起炒 ， 味道也會變淡的 。
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