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1、食材用料：豬蹄1只、高筍3根、鹽適量、雞精適量 。
【高筍熬湯怎么做 高筍做湯怎么做好吃】2、高筍3根葉拔掉 ， 洗干凈，切片 。
3、將豬蹄洗干凈剁塊 。
4、鍋中水燒開，放入豬蹄 。
5、將豬蹄焯至變色 ， 撇去浮沫，撈出 。
6、另起一鍋，放入高筍跟豬蹄，倒入適量的開水 。
7、大火煮開，轉小火煮40分鐘（把豬蹄煮爛） 。
8、調入鹽跟味精攪勻 ， 裝盤盛出 。
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