1、準備好原材料；燒熱鍋，將五花肉下入，再加入適量的橄欖油；小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發黃，里面的油脂煸炒出來
2、再加入姜片、蔥段和紅辣椒一起煸炒；爆香后加入適量的生抽，紅燒汁和泡過香菇的水，同時將大料鋼球放入；再加入兩勺海鮮醬，大火燒開，轉小火煮上二十分鐘
【土豆香菇的做法】3、這時加入準備好的土豆塊和香菇，加蓋后再煮上十五分鐘；加入鹽和胡椒粉調味；最后大火收汁即可
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