（3）.粉條掰碎入口嘗：紅薯粉條是略帶一絲甜味 ， 干得紅薯粉條入口被唾液能夠很快融化變軟 ， 并且嚼起來不沾牙 ， 而木薯粉條會比較硬 ， 而且還會沾牙 。
（4）.點燃聞味：紅薯粉條點燃后迅速膨化 ， 散發出的味道有類似烤紅薯的味道 ， 而木薯粉條點燃以后散發出的味道略帶一股酸味 。
木薯淀粉并不是不可以制作成粉條 ， 但是要告知消費者是用什么做的 ， 如果用來冒充紅薯和山藥粉條 ， 那么就是一種欺詐行為 ， 這種行為自然是違法的 。
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