【涼拌青椒金針菇的簡介 針金菇怎么做好吃和青椒】
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金針菇學名毛柄金錢菌 ， 又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：“Enoki Mushroom” 。植物學名為Flammulina velutiper (Fr.) Sing 。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬 ， 是一種菌藻地衣類 。金針菇具有很高的藥用食療作用 。金針菇在自然界廣為分布 ， 中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布 。在中國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇 ， 西至新疆均適合金針菇的生長 。金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物 ， 但完全可在黑暗環境中生長，必須從培養基中吸收現成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物 ， 為腐生營養型，是一種異養生物，屬擔子菌類 。金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹干及樹樁上 。
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