【帶子怎么吃】
帶子可鮮食，也可曬干食，營養價值極高，是珍貴的海產食品 。吃帶子前要仔細的清洗干凈，去掉內臟；洗凈之后可以剁掉一部分殼，然后將其剖開用清水沖洗一下烹飪即可 。常見的吃法有蒜蓉粉絲帶子 。帶子北方稱鮮貝，常見的有兩類：一是所謂長帶子，屬江瑤科貝類的閉殼?。涣硪环N是圓帶子，屬扇貝科貝類的閉殼肌 。其干制品即為江瑤柱，北方稱干貝 。帶子在廣東、海南沿海盛產，是名貴海產品之一 。
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