1. 首頁 > 生活百科 > >

全國哪里產的糯米最好吃 請問哪里產的糯米最好吃？

生活百科糯

【全國哪里產的糯米最好吃 請問哪里產的糯米最好吃？】相比之下包粽子更是適合用圓糯米，因為圓糯米的口感更加細膩 。
長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強 。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜于長糯米 。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等 。江蘇的粳糯米；粳糯米飯比較糯、比較粘，但不容易被消化，粳糯米粽子,久煮不糊，顆粒晶瑩、飽滿，口感糯而不粘，光滑爽口 。杭州"五芳齋”一天銷出50箱（每箱320克) 安徽的秈糯米 。秈糯米飯則在糯性和粘性上要稍微差一點,易消化 。貴州惠水黑糯米，又稱紫糯米，栽培歷史悠久 。從宋代起即為歷代地方官府向皇帝進貢的“貢米”，是御餐中的珍品 。黑糯米被譽為“黑珍珠” 。
根據民食習慣，黑糯米以糙米進食，白糯米以精白米進食 。因此，一般地說來，黑糯米的營養價值比白糯米高得多 。產婦食用黑糯米較之白糯米有助于滋補產后造成的身體虛弱，有利于增加乳汁，哺乳嬰兒 。黑糯米不僅對產婦有良好的滋補作用，而且對于慢性病患者、恢復期病人和體虛者，都是一種很好的營養滋補品 。
因此成為逢年過節和待客送禮的珍品 。
文章到此結束，希望可以幫助到大家 。

    推薦閱讀