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日本小番薯的做法

大火生活百科


1、地瓜洗凈 ， 橫向對切成兩半 ， 放入蒸籠用大火蒸熟 ， 趁熱將地瓜肉挖出 ， 保留外皮完整漂亮的形狀備用 。
2、將挖出的地瓜肉用篩網壓磨成綿密泥狀后 ， 加入細砂糖、奶油、蛋黃 ， 用小火攪拌煉制均勻 ， 在加入鮮奶油拌勻 。
3、利用擠花帶將餡料擠入1備用的完整地瓜皮中 ， 再混勻成蛋黃液涂在表面 ， 撒上少許黑芝麻 ， 用180攝氏度烤箱烤至上色即可 。
【日本小番薯的做法】

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