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1、原料：火腿腸3條、雞蛋2個 。調料：豆油500克（實耗油50克）、食鹽15克、白糖5克、干生粉適量 。
2、先把火腿腸切成厚片 ， 存放在碗內待用 。
3、把雞蛋打散，加入適量食鹽、白糖、干生粉調成雞蛋糊 。再將切好的火腿腸片放入攪拌均勻 。
【炸火腿腸的做法大全家常 炸火腿腸的做法】4、倒油入鍋 ， 油溫燒至100度時，把火腿腸每片掛上蛋糊，放入油鍋內炸至金黃即成 。
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