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在家如何制作好喝的豆漿，有哪些技巧？

破壁生活百科

想要讓豆漿好喝 ， 一定要選擇優質的黃豆 ， 必須提前進行浸泡 ， 水和豆的比例要調好正常來說比例是1：10 ， 這樣就可以獲得一杯好喝濃郁的豆漿 。
豆漿是人們餐桌上十分常見的食譜 ， 尤其是許多人的早餐喜歡喝豆漿 ， 因為豆漿里面含有非常高的蛋白質 ， 營養價值并不比牛奶低 ， 并且還非常平價 ， 深受人們的喜愛 。
一、想要制作好喝的豆漿 ， 準備工作一定要做好
在制作豆漿之前 ， 一定將100克黃豆準備好 ， 并將黃豆里面的雜質和壞的黃豆挑選掉 。再將黃豆放入無油的容器當中加入自來水浸泡 ， 一般來說浸泡五個小時以上 ， 最好是浸泡過夜 ， 當天晚上開始泡黃豆 ， 到第二天早上開始制作 。如果是冬天直接將浸泡的黃豆放在桌上就可以了 ， 夏天怕黃豆餿可以放入冰箱內 。
【在家如何制作好喝的豆漿，有哪些技巧？】二、進行豆漿的制作 ， 好的工具非常重要
大家制作豆漿是用破壁機還是用豆漿機 ， 或者是直接用鍋煮豆漿呢 。如果是破壁機或豆漿機直接按照機器的使用說明操作就可以了 ， 注意的是如果用100克黃豆就要使用一升的水 ， 這樣制作出來的豆漿才好喝 ， 如果想喝再濃一些的可以適當的減少一點水或多增加一點黃豆 。
三、用最古老的辦法制作豆漿 ， 需要注意幾個事項
如果家里沒有制作豆漿的機器 ， 可以用以前人們的辦法-直接用鍋煮豆漿 。將泡好的黃豆加上適量的水用石磨或水果榨汁機磨成生豆漿汁 ， 將生豆漿汁用紗布過濾一遍 ， 將過濾好的生豆漿汁倒入鍋中用中火煮沸 ， 要不斷的攪拌以防糊底 ， 快開時將火調小一些以防豆漿溢出 。在豆漿煮沸之后需要繼續煮四、五分鐘 ， 讓豆漿徹底煮熟 。將豆漿上面的浮沫撇去就可以享用了 。
四、豆漿的味道許多種 ， 可甜可咸任君挑選

豆漿制作好之后 ， 可以按靠自己的口味加入自己喜歡的調味料 ， 比如喜歡喝甜的就加糖 ， 喜歡喝咸的就加上醬油、炒香的蝦皮、炸香的油條段、蔥花等食材 。也可以在浸泡黃豆的同時泡一些燕麥米等糙米類的食物 ， 不但可以幫助腸道蠕動 ， 還可以起到飽腹的作用 ， 是減肥人群最適合的早餐 。
總結
豆漿的制作非常簡單 ， 就是要注意豆子和水的比例 ， 并且要充分的浸泡才可以讓豆漿更加的鮮美濃郁 。想要豆漿更加的美味可以在里面加入芝麻、花生、紅棗、黑豆等食材 ， 不但可以讓口感更豐富 ， 還更有營養 。不過豆漿好喝也不可以空腹喝或喝過量避免出現腹瀉、腹痛等情況發生 ， 尤其是不要喝未煮熟的豆漿會引起中毒發生 。

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