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現磨豆漿怎么做才香濃 豆漿怎么做才好喝

生活百科破壁

煮黃豆
食材準備：黃豆150克、冷水、白砂糖適量 。
正確做法：
1.先將黃豆浸泡在冷水中，夏天浸泡6小時，冬天浸泡8小時，直到黃豆全部泡發好，接著用流水將黃豆清洗2遍，即可備用 。
2.泡發好的黃豆，放入到鍋中煮，大概煮到黃豆皮脫掉，黃豆飄香時，就可以關火 。
3.將煮好的黃豆撈出來，清洗兩遍即可備用（煮黃豆的水和黃豆皮全部扔掉） 。
4.煮好的豆漿加入適量的水和糖，放入到破壁機中攪拌，直到攪拌到無渣，豆漿就做好了，大家喜歡喝冷豆漿的，加涼開水打豆漿即可，喜歡喝熱的，可以將打好的豆漿進行加熱 。家里沒有破壁機的，用榨汁機也可以代替 。
做豆漿的訣竅：
【現磨豆漿怎么做才香濃 豆漿怎么做才好喝】1.做豆漿時，要想豆漿喝著又香又濃，我們就先把黃豆泡發好，然后將泡發好的黃豆煮熟，再打成漿，這樣做的豆漿又香又濃，顏色還是黃豆漿，營養會更加的豐富 。

2.為什么煮后的黃豆打成漿更好喝呢，因為黃豆中的豆渣全部破碎了，全部和豆漿混合在一起了，使煮出來的豆漿更香更濃，營養也更加的豐富 。如果大家將黃豆泡發好，直接打成漿，會有豆渣出現，會使豆漿的口感變差，還會有一些豆腥味的存在 。所以我們煮豆漿時，需要先將黃豆煮熟再打成漿 。
3.150克黃豆煮好后，大概有320克重左右，320黃豆對于550ml的水，打出來的豆漿就是最適中的，喜歡喝濃的，就少加點水，喜歡喝稀的，就多加點水，大家根據煮好的黃豆：水=1：2的比例去協調即可 。

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