冷凍的肉不可以用熱水化凍，因為冷凍的肉用熱水化凍，肉的表面會迅速升溫，導致肉的顏色變色，還會使肉質變老，讓肉中的鮮味物質和B族維生素大量流失，讓肉變的難吃 。
【冷凍的肉可以用熱水化凍嗎】肉，脂肪含量較高，與蔬菜、水果并稱為“每天三大營養素”，肉類包括畜肉、禽肉，畜肉有豬、牛、羊、免肉等 。
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